カプリチョーザはなぜ閉店が相次ぐ？閉店理由と店舗数の推移、今でも食べられる店舗を徹底調査

あなたは「最近カプリチョーザを見かけなくなった」と思ったことはありませんか？結論、カプリチョーザの閉店は経営不振だけでなく戦略的な理由も関係しています。この記事を読むことで閉店の背景や今も楽しめるお店がわかるようになりますよ。ぜひ最後まで読んでください。

1.カプリチョーザが閉店したと言われる理由

物価高騰による原材料費・人件費の上昇

イタリア料理にはオリーブオイルやチーズなど輸入食材が欠かせません。

近年の円安や世界的な物価高騰によって、これらの原材料費が大きく上昇しました。

さらに人件費の高騰も重なり、店舗運営にかかるコストは以前よりも大幅に増えています。

コストが上がっても価格に転嫁しきれない場合、利益率が圧迫され、閉店という判断につながりやすくなるのです。

こうした背景は外食業界全体に共通する課題であり、カプリチョーザだけの特殊な事情ではありません。

コロナ禍による客足減少と外食産業の変化

新型コロナウイルスの感染拡大時には、外出自粛や営業時間の短縮が飲食店経営に大きな打撃を与えました。

特にファミリー層や団体利用が多かったカプリチョーザのような店舗では、来店客数が大きく落ち込んだと考えられます。

一度離れた客足は、規制が解除された後もすぐには戻らないケースが少なくありません。

外食からデリバリーや中食へと消費行動がシフトしたことも、店舗型ビジネスにとって逆風となりました。

こうした構造的な変化への対応の遅れが、一部店舗の閉店に影響したとみられています。

デリバリー・競合イタリアンチェーンとの競争激化

現在の外食業界では、サイゼリヤや鎌倉パスタ、イタトマなど多くのイタリアンチェーンがしのぎを削っています。

低価格を武器にする competitors だけでなく、デリバリーサービスの普及によって「店に行かずに食べる」という選択肢も一般化しました。

その結果、従来型の店舗運営スタイルだけでは集客が難しくなっている店舗もあります。

競争環境の変化に対応できるかどうかが、店舗の存続を左右する重要な要素になっているのです。

カプリチョーザも例外ではなく、エリアによっては競合店との顧客の奪い合いが激しくなっています。

商業施設の再編・契約更新に伴う撤退

閉店の理由は業績不振だけとは限りません。

ショッピングモールや駅ビルの再開発にともない、テナントとして退去せざるを得ないケースも多く報告されています。

たとえば渋谷エリアの再開発では、複数の飲食店が同時に閉店を発表しました。

また、商業施設の契約更新のタイミングで賃料が大幅に上昇し、採算が合わなくなって撤退するパターンも見られます。

このような外的要因による閉店は、お店の人気や経営努力とは直接関係がない点に注意が必要です。

WDIグループの「選択と集中」戦略による店舗整理

カプリチョーザを運営する株式会社WDIは、複数の飲食ブランドを展開する企業です。

同社では収益性の低い店舗やブランドを整理し、成長が見込める事業に経営資源を集中させる「選択と集中」戦略を進めています。

そのため、赤字が続く店舗や商圏が重複する店舗については、あえて閉鎖する方針がとられることがあります。

一方で、この戦略は海外展開や新業態への投資にもつながっており、必ずしもブランド全体の縮小を意味するわけではありません。

閉店は「撤退」であると同時に、「次の成長のための整理」でもあると理解しておくとよいでしょう。

2.カプリチョーザの店舗数・閉店の実態

全国のカプリチョーザ現在の店舗数はどのくらい？

2026年時点で、カプリチョーザは日本・グアム・ベトナムに合計約100店舗を展開しています。

かつては国内だけで100店舗を超えていた時期もあったため、店舗数自体は緩やかな減少傾向にあると言えます。

ただし、閉店と並行して一部エリアでは新規出店も行われており、単純な「縮小」とは言い切れない状況です。

店舗数の増減は、都市部への集中や採算の取れないエリアからの撤退など、立地戦略の見直しを反映しています。

正確な最新店舗数は、公式サイトの店舗検索ページで確認するのが最も確実です。

近年閉店した主な店舗一覧

これまでに話題となった主な閉店店舗には、次のようなものがあります。

• 池袋東口店（2023年1月31日閉店・29年間営業の老舗）
• 福岡赤坂店（2023年閉店）
• 郡山中町店（2022年9月閉店）
• つくば梅園店（2021年閉店）
• 三宮OPA2店（2021年閉店）
• イオンタウン防府店（2021年閉店）
• マリエとやま店（2021年閉店）

いずれも長年地域で親しまれてきた店舗であり、SNS上でも閉店を惜しむ声が多く見られました。

地方都市や大型商業施設内の店舗で閉店が目立つ点も、一つの傾向として挙げられます。

閉店ラッシュはいつから加速したのか

閉店の動きが目立ち始めたのは、新型コロナウイルスの影響が本格化した2021年頃からです。

その後も2022年、2023年と閉店件数は積み重なり、2025年に入っても同様の傾向が続いています。

一度に大量の店舗が閉店したわけではなく、毎年少しずつ店舗数が減っていく形で「閉店ラッシュ」という印象が広がっていきました。

SNSでの拡散もあり、実際の閉店数以上にインパクトのあるニュースとして受け止められている側面もあります。

冷静に見れば、外食業界全体で見られる新陳代謝の一部と捉えることもできるでしょう。

閉店と新規出店・業態転換の動き

閉店が話題になる一方で、カプリチョーザは新規出店や業態転換にも取り組んでいます。

ホテル内のレストランとして朝食提供を兼ねる店舗や、地域密着型の小型店舗など、従来とは異なる形態での展開も見られます。

海外ではグアムやベトナムへの出店を継続しており、国内での店舗整理と海外展開を並行して進めている状況です。

このように、閉店だけに注目するのではなく、出店戦略全体を見ることでブランドの実態が見えてきます。

閉店と出店を合わせて見れば、必ずしも「衰退」だけを意味するものではないことがわかります。

3.カプリチョーザは実際になくなるのか

「閉店」ではなく「移転・改装」だったケースもある

閉店情報の中には、実は近隣への移転や店舗の改装によるものも含まれています。

一時的に営業を休止し、リニューアルオープンする店舗も少なくありません。

そのため、SNSやネット上の「閉店情報」をそのまま鵜呑みにせず、公式サイトで最新情報を確認することが大切です。

移転の場合は同じブランド・同じメニューで営業を継続しているため、実質的な「消滅」とは異なります。

正確な情報を見極めることで、無用な不安を減らすことができます。

SNSで広がった閉店の噂と実際の公式発表の違い

X（旧Twitter）などのSNSでは、一店舗の閉店情報が「カプリチョーザ全体の危機」であるかのように拡散されることがあります。

しかし実際には、個々の店舗の契約状況や採算に基づく判断であり、ブランド全体の存続に直結するものではありません。

公式からの正式な発表と、個人の投稿による噂を区別して受け取ることが重要です。

不確かな情報に振り回されないためにも、気になる店舗については公式サイトや店舗への直接確認をおすすめします。

情報の出どころを意識するだけで、必要以上に心配する必要がなくなります。

今後の事業展開・海外進出の状況

カプリチョーザは2026年7月に創業48周年を迎え、現在も精力的な事業展開を続けています。

国内では既存店舗のブラッシュアップに加え、期間限定キャンペーンなどを通じて集客力の強化に取り組んでいます。

海外ではグアムやベトナムでの店舗運営を継続しており、今後もアジア圏を中心とした展開が期待されています。

こうした動きから見ても、ブランドとしての「終了」を示す兆候は見られません。

むしろ、国内外でのバランスを取りながら持続可能な経営を目指している段階だと言えるでしょう。

創業からの歴史と長く愛されてきた理由

カプリチョーザは1978年、東京・渋谷に1号店をオープンしたことから始まりました。

創業者が目指したのは、当時まだ高級だったイタリア料理を、多くの人に手頃な価格で楽しんでもらうことでした。

1985年には株式会社WDIとフランチャイズ契約を結び、全国展開を本格化させています。

ボリュームたっぷりのパスタやピザ、気取らない店内の雰囲気は、40年以上経った今も多くのファンに支持され続けています。

長い歴史と根強い人気があるからこそ、一部店舗の閉店が大きなニュースとして注目されるとも言えるでしょう。

4.カプリチョーザを今のうちに楽しむ方法

近くの営業中店舗を確認する方法

「行きつけの店舗が閉店していないか心配」という方は、まず公式サイトの店舗検索ページをチェックしましょう。

エリアや都道府県から現在営業中の店舗を簡単に調べることができます。

グルメサイトの情報は更新が遅れている場合があるため、最終的には公式サイトか電話での確認が確実です。

久しぶりに訪れる場合は、事前に営業時間やラストオーダーの時間も合わせて確認しておくと安心です。

事前確認をしておくことで、せっかく訪れたのに閉店していたという事態を防げます。

お得に楽しめる期間限定キャンペーン・割引情報

カプリチョーザでは、創業祭などの期間限定キャンペーンが定期的に開催されています。

たとえば人気パスタのダブルサイズが通常価格から大幅に割引されるキャンペーンなど、お得に楽しめる企画が用意されることもあります。

こうした情報は公式サイトやSNSで発信されるため、フォローしておくと見逃しにくくなります。

キャンペーンの対象メニューや実施期間は店舗によって異なる場合があるため、来店前の確認がおすすめです。

お得な時期を狙って訪れることで、いつもより満足度の高い食事を楽しめます。

人気メニューランキングと注文のコツ

カプリチョーザの看板メニューといえば、創業以来不動の人気を誇る「トマトとニンニクのスパゲティ」です。

その他にも、濃厚な「カルボナーラ」や「揚げ茄子とほうれん草のミートソース田舎風」など、ボリューム満点のメニューが揃っています。

パスタは基本的にシェアを前提とした量で提供されるため、複数人での来店時には数種類を注文してシェアするのがおすすめです。

サイドメニューやピザを組み合わせることで、より満足度の高い食事になります。

初めて訪れる方は、看板メニューから注文してみると失敗が少ないでしょう。

持ち帰り・デリバリーでも味わえるのか

外食の機会が減っている方には、フードデリバリーサービスの利用も選択肢の一つです。

店舗によってはデリバリーサービスに対応しており、自宅にいながらカプリチョーザの味を楽しむことができます。

対応状況は店舗ごとに異なるため、利用したい店舗が対応しているかどうかを事前に確認しましょう。

外出が難しい日や忙しい時期でも、デリバリーを活用すればお店の味を手軽に楽しめます。

近くの店舗が閉店してしまった場合でも、少し離れたエリアの店舗からデリバリーを頼めるケースもあります。

まとめ

• カプリチョーザの閉店は物価高騰や人件費上昇など複数の要因が重なって起きている
• コロナ禍による客足減少も一部店舗の閉店に影響している
• デリバリーや競合イタリアンチェーンとの競争激化も背景にある
• 商業施設の再編や契約更新に伴う撤退も少なくない
• 運営会社WDIの「選択と集中」戦略による店舗整理も進んでいる
• 全国の店舗数は減少傾向だが、海外展開や新規出店も並行して行われている
• 「閉店」とされる情報の中には移転や改装によるものも含まれている
• ブランド自体が消滅する兆候は見られず、48周年を迎え今も展開を続けている
• 公式サイトで最新の店舗情報やキャンペーンを確認するのがおすすめ

長年愛されてきたカプリチョーザだからこそ、閉店のニュースに驚いた方も多いはずです。

正しい情報を知ったうえで、今営業している店舗をぜひ味わいに出かけてみてください。

関連サイト：株式会社WDI 公式サイト