油の捨て方は片栗粉で簡単！少量から大量まで使える処理方法を完全解説

あなたは「揚げ物をした後の油の処理が面倒」と思ったことはありませんか？結論、片栗粉を使えば油を簡単に固めて捨てることができます。この記事を読むことで油の正しい処理方法や片栗粉以外の捨て方もわかるようになりますよ。ぜひ最後まで読んでください。

1.油の捨て方で片栗粉を使う基本方法

片栗粉で油を固める仕組みと原理

片栗粉が油を固める仕組みは、デンプンの性質を利用したものです。

片栗粉に含まれるデンプンは、油と混ざり合うことでドロドロとした粘土状に変化します。

これは「ダイラタンシー現象」と呼ばれる性質で、液体が力を加えられると固体のように振る舞う現象を利用しています。

市販の油凝固剤のようにカチカチには固まりませんが、ビニール袋に入れて捨てられる程度の硬さになります。

ただし、片栗粉は凝固剤の完全な代用品ではないため、少量の油処理に向いています。

必要な材料と道具の準備

片栗粉で油を処理するために必要な材料は非常にシンプルです。

まず片栗粉を油と同量用意してください。

例えば、油が200mlなら片栗粉も200ml必要になります。

その他に、菜箸やお玉などの混ぜる道具、処理した油を入れるビニール袋を2枚重ねで準備しましょう。

古くなった片栗粉や賞味期限切れの片栗粉があれば、油処理専用として活用できて経済的です。

片栗粉を使った油処理の手順

片栗粉での油処理は驚くほど簡単です。

油が温かいうち（80度前後）に、油と同量の片栗粉を鍋やフライパンに直接入れます。

菜箸やお玉でよくかき混ぜると、すぐにドロドロとした状態に変化していきます。

混ぜる時間は1分程度で十分です。

冷めるまで待ってから（完全に冷めてから）、ビニール袋に移して口をしっかり閉じて燃えるゴミとして捨てましょう。

固まり具合の確認ポイント

片栗粉で処理した油は、市販の凝固剤とは異なる固まり方をします。

完全な固体にはならず、粘土やペースト状になるのが正常です。

冷めてもドロドロのままですが、これで処理は成功しています。

すくい上げられる程度の硬さがあれば、ビニール袋に入れて捨てることができます。

もし液体のままならば、片栗粉の量が足りないか、油の温度が低すぎた可能性があります。

2.油の量別・片栗粉での処理テクニック

少量の油（揚げ焼き程度）の捨て方

揚げ焼きで使った少量の油こそ、片栗粉処理の真骨頂です。

フライパンの底に1センチ程度残った油なら、大さじ2〜3杯の片栗粉で十分処理できます。

凝固剤を使うほどでもない量なので、片栗粉が最も便利です。

調理の最後に使った片栗粉の残りを活用すれば、一石二鳥になります。

揚げ焼き調理が終わったら、油がまだ温かいうちにサッと片栗粉を入れて混ぜるだけで完了です。

中量の油（フライパン1回分）の処理方法

フライパン1回分（200〜300ml程度）の油処理も片栗粉で可能です。

この場合、同量の片栗粉（約200〜300ml）が必要になります。

計量カップで正確に測る必要はなく、目分量でほぼ同じくらいの量を入れればOKです。

温かい油に片栗粉を一気に投入して、しっかりと混ぜ合わせてください。

ただし、この量になると片栗粉の消費量も増えるため、古くなった片栗粉を使うと経済的です。

片栗粉以外の代用品（小麦粉・重曹）との比較

片栗粉以外にも、家にある粉類で油を固めることができます。

小麦粉は片栗粉と同様に使えますが、固まる力は片栗粉より少し弱めです。

使用する場合は、油と同量か少し多めに入れると良いでしょう。

重曹も油処理に使えますが、固める効果よりも油汚れを落とす効果の方が高いです。

総合的に見ると、片栗粉が最も固める効果が高く、処理しやすいと言えます。

水溶き片栗粉で揚げカスを取る裏ワザ

片栗粉には、油をきれいにする裏ワザもあります。

水と片栗粉を1:1で混ぜた水溶き片栗粉を、揚げ物後の熱い油に入れます。

すると、片栗粉が油の中の揚げカスや汚れを絡め取ってくれます。

5分ほど待つと、片栗粉が汚れと一緒に沈殿するので、取り除けば油がきれいになります。

この方法は油を再利用したい時に便利で、油を捨てずに節約できる優れた方法です。

3.片栗粉を使わない油の捨て方

牛乳パックと新聞紙を使う方法

牛乳パックを使った油処理は、昔から定番の方法です。

飲み終わった牛乳パックの中に、丸めた新聞紙やキッチンペーパーを詰め込みます。

そこへ完全に冷めた油をゆっくりと注ぎ入れてください。

自然発火を防ぐために、必ず水も一緒に入れることが重要です。

最後にガムテープで口をしっかり閉じて、燃えるゴミとして出しましょう。

市販の凝固剤を使った固め方

市販の凝固剤は、油処理で最も確実な方法です。

代表的な商品は「固めるテンプル」で、ドラッグストアや100円ショップで購入できます。

使い方は簡単で、油が熱いうち（80度以上）に凝固剤を入れて溶かします。

約1時間で油がカチカチに固まるので、フライ返しではがして燃えるゴミに出せます。

大量の油を処理する場合や、確実に固めたい時は凝固剤がおすすめです。

ビニール袋とキッチンペーパーでの吸わせ方

少量から中量の油なら、吸わせる方法も効果的です。

二重にしたビニール袋の中に、キッチンペーパーや古布を詰めます。

そこへ少し温かい程度まで冷ました油を注ぎ入れます。

油が完全に冷めてから水を加えることで、自然発火のリスクを防ぎます。

袋の口をしっかり閉じて、念のためガムテープで補強してから燃えるゴミに出しましょう。

自治体の資源ごみ回収を利用する

多くの自治体では、使用済み油をリサイクルしています。

回収された油は、バイオディーゼル燃料や石鹸などに再利用されます。

回収方法は自治体によって異なり、回収ボックスへの持ち込みやペットボトルに入れて回収拠点に出すなどがあります。

お住まいの地域の広報誌やホームページで、回収場所や方法を確認してください。

環境に優しく、ゴミの削減にもなるので、積極的に利用したい方法です。

4.油を捨てる時の注意点と安全対策

自然発火を防ぐための冷却方法

油による自然発火は、実際に起こりうる危険な現象です。

動植物油は空気に触れると酸化して熱を発生させ、その熱が蓄積すると自然発火します。

油を処理する時は、必ず完全に冷ましてからビニール袋や牛乳パックに入れてください。

さらに、水を一緒に入れることで酸化熱の蓄積を防ぎ、自然発火のリスクを大幅に減らせます。

特に夏場は気温が高く熱がこもりやすいため、水を入れることを忘れないようにしましょう。

排水溝に流してはいけない理由

油を排水溝に流すのは、絶対にやめてください。

油は冷えると固まるため、排水管の内側に付着して詰まりの原因になります。

さらに、油が川や海に流れ込むと水質汚染を引き起こし、魚や水生生物に悪影響を及ぼします。

油1リットルが水をきれいにするには、約20万リットルの水が必要とも言われています。

環境保護のためにも、必ず適切な方法で油を処理しましょう。

処分時の温度管理と水の活用

油の温度管理は、安全な処理の基本です。

片栗粉で固める時は温かいうち（80度前後）、袋や牛乳パックに入れる時は完全に冷めてからが原則です。

熱い油をビニール袋に入れると、袋が溶けて破れる危険があります。

処分する際は、油を吸わせた紙や布に必ず水をかける習慣をつけてください。

この一手間が、自然発火による火災を防ぐ最も効果的な対策になります。

ゴミ袋の破裂を防ぐ対策

油処理でのトラブルを防ぐために、いくつかの対策があります。

ビニール袋は必ず2枚重ねにして、万が一の破れに備えましょう。

油を入れた後は、輪ゴムやガムテープで口をしっかり閉じることが大切です。

収集日まで時間がある場合は、風通しの良い場所に置くか、すぐにゴミ集積所に出してください。

密閉したゴミ袋の中で熱がこもると、破裂や自然発火のリスクが高まるので注意が必要です。

まとめ

この記事のポイントをまとめます。

• 片栗粉は油と同量を温かいうちに混ぜることで、油をペースト状に固めることができる
• 少量の油（揚げ焼き程度）の処理に片栗粉は最も適している
• 片栗粉は市販の凝固剤のように完全には固まらないが、燃えるゴミとして捨てられる硬さになる
• 水溶き片栗粉を使えば、油の揚げカスを取り除いて再利用することもできる
• 牛乳パックと新聞紙を使う方法や、市販の凝固剤を使う方法もある
• ビニール袋に吸わせる方法は、袋を二重にして水を加えることが重要
• 自治体の資源ごみ回収を利用すれば、環境に優しく油を処分できる
• 油を捨てる時は必ず完全に冷まし、水を加えることで自然発火を防げる
• 油を排水溝に流すと配管詰まりや水質汚染の原因になるので絶対にNG
• 処分時はビニール袋を二重にし、口をしっかり閉じてゴミ袋の破裂を防ぐ

揚げ物の後の油処理は面倒に感じるかもしれませんが、片栗粉を使えば驚くほど簡単です。ぜひ今日から実践して、快適なキッチンライフを送ってくださいね。

関連サイト
東京都下水道局 – 下水道と暮らし